Clic sur photo PAIN INDIEN - 230 ml d'eau tiède - 1,5 càc de sel - 1 à 2 pincées de curry (facultatif) - 30 g de margarine en morceaux - 1 petit oeuf - 300 g de farine T55 - 200 g de farine multi-céréales - 100 g de levain-chef ou 25 g de levure fraîche en cube ou 1 sachet de levure Briochin. Mélanger tous les ingrédients, le sel en 1er et la levure en dernier. Pétrir et laisser lever 1H30.En MAP, laisser le programme pâte jusqu'au bout.Applatir la pâte et la plier plusieurs fois. Lui donner une forme et la placer sur du papier cuisson, soit dans une cocotte, soit sur la plaque du four.Laisser lever à nouveau 30 min.*Pour un gros pain, cuire à 220° th.7 environ 55 min sans préchauffage ou environ 35 min avec préchauffage.*Pour des petits pains, cuire à 220° th.7 environ 25 min sans préchauffage ou environ 15 min avec préchauffage. Retour au menu