Clic sur photo PETITS PAINS MOELLEUX Pour 9 petits pains : - 150 ml de lait - 1 petit oeuf - 50 g de margarine - 1 càS de lait en poudre - 1/2 càc de sel - 1 càS de sucre - 300 g de farine T55 - 30 g de farine de seigle - 1 sachet de levure Briochin Mettre dans l'ordre cité, tous les ingrédients dans la MAP.Programme pâte complet.Sortir et pétrir la pâte à la main.Faire un boudin et couper en 9 morceaux. Donner leurs formes.Placer sur un papier cuisson posé sur la plaque du four.Recouvrir d'une feuille plastique et laisser lever au soleil (ou à l'ombre s'il fait trop chaud) environ 30 min.Préchauffer le four 10 min avant la cuisson, à 200° (th.7)Oter la feuille plastique et mettre au four pendant à peine 15 min (surveiller).Laisser refroidir sur la plaque et voilà ! Retour au menu