PAIN DE SEIGLE - 300 ml d'eau - 1,5 càc sel - 1 càc sucre - 1 càc huile d'olive - 200 g farine de seigle - 25 g de levure fraîche en cube ou 2 sachet Briochin. (même principe que le pain blanc)Verser dans l'ordre les ingrédients dans la MAP et choisir le programme Pâte..Laisser le "programme pâte" aller au bout. Former le pain, le placer dans une cocotte ou sur la plaque du four (ne pas oublier le papier cuisson).Laisser lever 35 min à 25°.Cuire à 220° th.7 environ 55 min sans préchauffage ou environ 35 min avec préchauffage.Sortir et laisser refroidir sur une grille. Retour au menu